¾ÏÀÇ ¿¹¹æÀ» À§ÇÑ ½Ä»ç°ü¸®
À̱ÛÀº "Á¾¾çÀÇ ¿¹¹æ°ú Ä¡·á¸¦ À§ÇÑ ½ÄÀÌ¿ä¹ý" ³í¹®ÁßÀÇ ÀϺκÐÀÌ´Ù.
¼¾çÀÇÇп¡¼´Â ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀº ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â Â÷¿ø¿¡¼ ÁÖ·Î ÀÌ·ç¾îÁ® ÀÖÀ¸¸ç Ä¡·áÀû °³³äÀº ÀûÀº ¹Ý¸é, ÇÑÀÇÇп¡¼´Â ¾ÏȯÀÚ¿¡ ´ëÇÏ¿© Àû±ØÀûÀÎ Ä¡·á¹ýÀ¸·Î ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ» µµÀÔÇÏ°í Àִµ¥ À̸¦ å·àÎãÝÖûùÊÀ̶ó ÇÑ´Ù
å·àÎãÝÖûùÊÀº ÇÑÀÇÇÐÀÇ ±âº»ÀÌ·ÐÇÏ¿¡ ø²¡¡ùÊ(¿ä¸®ÇÐ), ç½å×ö½ÖûùÊ, ç½å×êÛßæùÊ µîÀÇ À¯°üÇй®°ú ¿¬°èÇÏ¿© å·Úª°ú å·àÎÀ» ÇÔ²² ¿¬±¸ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î, ´ÜÁö ãÝÖûç½å׿¡ °üÇÑ °Í»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÜÁËíËãó, ÛÁÜ»ö½Ü», æÅÒ´ìÌáø¿¡ °üÇÏ¿©µµ ¿¬±¸ÇÏ´Â ÀÓ»óÀÀ¿ëÀÇÇÐÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, å·àÎãÝÖûÀÇ Æ¯Â¡Àº ÇÑÀÇÇÐÀÇ ±âÃÊÀÌ·Ð Áï ïÚô÷κҷ, Ü©ñûÒÕö½, å·ãÝÔÒê¹, å·ãÝàõÚ« µîÀÇ ±âº» ÇÏ¿¡ Þ¡êÖñýѨ¸¦ º¸È£ÇÏ°í å·ãÝÀÇ Èí¼ö¿Í ÀÌ¿ëÀ» ÃÖ´ëÇÑ ÁõÁø½ÃÅ°¸ç å·ãÝÀÇ Ð×Ðû¿¡ °üÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
½Ä»ç¿ä¹ýÀÇ ¿øÄ¢
1. ±ÕÇüÀâÈù ½Ä»ýÈ°
±ÕÇüÀÖ´Â ¿µ¾ç¼·Ãë´Â ü³»¿¡¼ ÀϾ´Â ¹°Áú´ë»çµéÀ» Á¤»óȽÃÄÑ ÁÜÀ¸·Î½á, ºñÁ¤»óÀûÀÎ ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ ¼ºÀåÀ» ¾ïÁ¦ÇØ ÁÖ¸ç źźÇÑ Ã¼·ÂÀ» ±æ·¯ ¼ö¼ú, ¹æ»ç¼±, Ç×¾ÏÁ¦ Ä¡·áµî Åõº´°úÁ¤¿¡¼ ¼ö¹ÝµÇ´Â ºÎÀÛ¿ë µîÀ» ÃÖ¼ÒÈ ½Ãų ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇØ ÁÝ´Ï´Ù.
¿ì¸® ÀÎü°¡ Á¤»óÀûÀÎ »ý¸®È°µ¿À» À¯ÁöÇϱâ À§Çؼ ÇÊ¿äÇÑ ´Ü¹éÁú, ź¼öȹ°, Áö¹æ, ºñŸ¹Î, ¹«±âÁú µîÀ» 5´ë ¿µ¾ç¼Ò¶ó°í ÇÕ´Ï´Ù.
(1) ´Ü¹éÁú (Proteins)
ü¼¼Æ÷ÀÇ ±¸¼º¿ä¼Ò·Î¼ ¿ì¸®ÀÇ ¸öÀ» ±¸¼ºÇÏ°í À¯Áö½ÃÅ°´Â ¿ªÇÒÀ» Çϸç, °¢Á¾ È¿¼Ò, È£¸£¸ó, Ç×üÀÇ ¼ººÐÀÌ µË´Ï´Ù. ¾ÏȯÀÚµéÀº ´Ü¹éÁúÀÌ ºÎÁ·ÇÒ °æ¿ì, ¾Ï¼¼Æ÷´Â ÁÖº¯ÀÇ °Ç°ÇÑ ¼¼Æ÷¸¦ À§ÇÑ ´Ü¹éÁúÀ» »©¾Ñ¾Æ¼, ȤÀº ÁÖº¯¿¡¼ ´Ü¹éÁúÀÌ Àý´ë ºÎÁ·ÇÑ °æ¿ì¿¡µµ ÀڽŵéÀÇ ¼¼Æ÷ºÐÇØ ´Ü¹éÁúÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿© ²÷ÀÓ¾øÀÌ ¼ºÀåÇÏ´Â ¹Ý¸é ´Ü¹éÁúÀ» °ø±Þ¹ÞÁö ¸øÇÑ Á¤»ó¼¼Æ÷µéÀº ±â´ÉÀÌ ¾àÈµÇ¾î ¾Ï¼¼Æ÷¿Í ½Î¿ö³ª°¥ ÈûÀÌ ¾ø¾îÁö°Ô µË´Ï´Ù. ±×·¯¹Ç·Î ¾Ë¸ÂÀº ¾çÀÇ ´Ü¹éÁú °ø±ÞÀÌ ¾ÏȯÀڵ鿡°Ô ¹Ýµå½Ã ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù.
µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁú ƯÈ÷ À°·ù´Â ¼ÒÈ°¡ Èûµé°í, ºÐÇØ°úÁ¤¿¡¼ ºÎÆмº°ú µ¶¼ºÀ» ¶í ´Ü¹éÁú ºÎ»ê¹°À» »ý¼ºÇϹǷΠµÇµµ·Ï ÇÇÇØ¾ß ÇÏ°í ´ë½Å ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀÇ ¼·Ã븦 ±ÇÀåÇÕ´Ï´Ù.
½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀÇ ÁÖ ±Þ¿øÀ¸·Î´Â Äá ¹× ÄáÁ¦Ç°, È¿¸ðÁ¦Ç° µîÀÌ ÀÖ°í, ¸Å¿ì ÀûÀº ¾çÀÌ Àâ°î, ¾ßä, °¨ÀÚ µî¿¡ µé¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.
µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁúÀÇ ¼·Ãë´Â ½Å¼±ÇÑ ¼è°í±â 1ÁÖÀÏ¿¡ 1ȸ ÀûÀº¾çÀ¸·Î, »ý¼±Àº ±â¸§±â°¡ ¸¹Áö ¾ÊÀº Èò»ì »ý¼±À¸·Î 1ÁÖÀÏ¿¡ 2 - 3ȸ °è¶õÀº ³ºÀºÁö 8ÀÏÀÌ Áö³ªÁö ¾ÊÀº À¯Á¤¶õÀ¸·Î 1ÁÖÀÏ¿¡ 5°³ Á¤µµ (¹Ý¼÷ ȤÀº ¿Ï¼÷)¸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀº Çã¿ëµË´Ï´Ù.
(2) ź¼öȹ° (Carbonhydrate)
´ëºÎºÐ ½Ä¹°¼º ½ÄÇ°¿¡¼ °ø±ÞµÇ¸ç ¿¡³ÊÁö¸¦ ³»´Â ¿·® ¿µ¾ç¼Ò·Î¼ ¿¡³ÊÁö¸¦ ³¾ ¶§ ¹Ýµå½Ã ºñŸ¹Î B±ºÀÌ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù. °¢Á¾ °î·ù, ¾ßä, ÇØÁ¶·ù, °¨ÀÚ, °úÀÏ, ¼³ÅÁ, ²Ü µîÀÌ ÁÖ°ø±Þ¿øÀÔ´Ï´Ù. ¾ÏȯÀÚµéÀº ź¼öȹ° ´ë»ç°¡ Á¤»óÀÌ ¾Æ´Ï°í, ƯÈ÷ ¾Ï¼¼Æ÷´Â ´çºÐÀÇ ¹ßÈ¿¸¦ ÅëÇØ ÇÊ¿äÇÑ ¿¡³ÊÁö¸¦ ÃëÇÏ¿© ¼ºÀåÀÌ ÃËÁøµÇ¹Ç·Î ¼³ÅÁ, ²Ü °°Àº ´Ü¼ø´çÀÇ ¼·Ãë´Â µÇµµ·Ï Á¦ÇÑ ÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
(3) Áö¹æ (Lipids)
½Ä¹°¼º Áö¹æ°ú µ¿¹°¼º Áö¹æÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ź¼öȹ°À̳ª ´Ü¹éÁú º¸´Ù ¿·®À» 2¹è ÀÌ»ó ³¾ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Áö¹æÀº ¼¼Æ÷¸·À» ±¸¼ºÇÏ´Â ±âº»ÀÌ µÇ°í È£¸£¸ó »ý¼º¿¡ °ü¿©Çϸç Áö¿ë¼º ºñŸ¹Î A, D, E, KÀÇ Èí¼ö¸¦ µ½½À´Ï´Ù. ¾ÏȯÀÚµéÀº ¸ðµç Á¾·ùÀÇ µ¿¹°¼º Áö¹æÀº ÇÇÇÏ°í, ºÒÆ÷È Áö¹æ»ê°ú ºñŸ¹Î E°¡ ¸¹ÀÌ Æ÷ÇÔµÈ ½Ä¹°¼º Áö¹æÀ» ¸Ô¾î¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ½Ä¹°¼º ±â¸§À¸·Î´Â Âü±â¸§, µé±â¸§, Çö¹ÌÀ¯, Çعٶó±â ±â¸§, Äá±â¸§, ¹Ð´«±â¸§ µîÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ·± ½Ä¹°¼º ±â¸§À» °¡¿Ã³¸®Çϸé À¯È¿ÇÑ Áö¹æ¼ººÐµéÀÌ Æı«µÇ¹Ç·Î µÇµµ·Ï Æ¢±è, ººÀ½ µîÀÇ Á¶¸®¹ýÀº ÇÇÇÏ°í ¹«Ä§ µî¿¡ ¾ç³ä(dressing)À¸·Î »ç¿ëÇϵµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù.
(4) ºñŸ¹Î (Vitamines)
¼ö¿ë¼º ¶Ç´Â Áö¿ë¼º À¯±â¹°Áú·Î¼ ½Ä¹°¿¡ ±ØÈ÷ ¼Ò·® Á¸ÀçÇÏ¸é¼ ÀÎüÀÇ »ý¸®±â´ÉÀ» Á¶ÀýÇÏ´Â Á¶Àý ¿µ¾ç¼ÒÀ̸ç ÀÎüÀÇ Á¤»óÀûÀÎ ¼ºÀå, ¹ß´Þ ¹× °Ç° À¯Áö¿¡ ÇʼöÀû ÀÔ´Ï´Ù.
(5) ¹«±âÁú (Minerals)
»ý¹°Ã¼¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ¿ø¼Ò Áß¿¡¼ ź¼öȹ°, Áö¹æ, ´Ü¹éÁú µîÀÇ À¯±âÁú ÇüÅ·ΠÁ¸ÀçÇϴ ź¼Ò, ¼ö¼Ò, Áú¼Ò¸¦ Á¦¿ÜÇÑ ³ª¸ÓÁö ¿ø¼ÒÀÎ Ä®½·, ³ªÆ®·ý, Ä®·ý, ¸¶±×³×½·, ÀÎ, Ȳ, ¿°¼Ò, ö, ±¸¸® ¿ä¿Àµå, ¸Á°£, ÄÚ¹ßÆ®, ¾Æ¿¬ µîÀÇ ÃÑĪÀÔ´Ï´Ù. ÀÌµé ¿ø¼ÒÀÇ ÇÔÀ¯·®Àº ÀûÁö¸¸, ÀûÀýÇÑ ÀÎü »ý¸®±â´É¿¡ ÇʼöÀûÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇϹǷΠ¹Ýµå½Ã À½½Ä¹°·Î ¼·ÃëÇØ ÁÖ¾î¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
2. ¸é¿ª±â´ÉÀ» ³ôÀÌ´Â ½Ä»ýÈ°
¸é¿ªÀ̶õ º´À» À̰ܳ¾ ¼ö ÀÖ´Â ÀúÇ×·ÂÀ» ¸»ÇÕ´Ï´Ù. ¾Ï°ú ½Î¿ö¼ ÀÌ±æ ¼ö ÀÖ´Â À¯¸®ÇÑ Ã¼·Â Á¶°ÇÀ» ¸¸µé¾î ³ª°¡±â À§Çؼ´Â ¸é¿ª±â´ÉÀ» ³õÀÏ ¼ö ÀÖ´Â ¹°ÁúÀÌ µé¾î ÀÖ´Â Á¦Ã¶ ÀÚ¿¬½ÄÇ°À» ¼±ÅÃÇÏ¿© Á¶¸®¹ý¿¡ À־µ ½ÄÇ° ÀÚüÀÇ À¯È¿¼ººÐÀ» Æı«½ÃÅ°Áö ¾ÊÀ¸¸ç ¹ß¾Ï¹°ÁúÀÌ »ý¼ºµÇÁö ¾Ê°Ô ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ» »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù.
(1) Ç×¾ÏÈ¿°ú°¡ ÀÎÁ¤µÈ ½ÄÇ°
¾ÏÀ» ¿¡¹æÇÏ°í À̰ܳ»´Â ¹°ÁúÀº ÁÖ·Î ½Ä¹°¼º ½ÄÇ°¿¡ µé¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.
(2) ¾ÏÀ» ¿¡¹æÇÏ´Â ¹°Áú
ÃÖ±Ù ¹ß¾Ï¾ïÁ¦ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â ¹°ÁúÀÌ °è¼Ó È®ÀÎ µÇ°í Àִµ¥ ±× Áß Áß¿äÇÑ °ÍÀ¸·Î ºñŸ¹Î A, C, E, ¼¿·¹´½, ¼¶À¯Áú µîÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
¨ç ºñŸ¹Î A (º£Å¸ Ä«·Îƾ)
´ç±Ù, È£¹Ú, ½Ã±ÝÄ¡ °°Àº ³ìȲ»ö ä¼Ò, ¾ç¹èÃß, Å丶Åä, »ì±¸, ÆĽ½¸®, ¿ÏµÎÄá, º¹¼þ¾Æ µî¿¡ dzºÎÇÕ´Ï´Ù. ¿ì¸® ¸öÀÇ Á¡¸·¼¼Æ÷¸¦ º¸È£ÇÏ°í À¯¸®±â (free radical) ¸¦ Á¦°ÅÇÏ¿© Ç×¾ÏÈ¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶Ç ¸é¿ª¼¼Æ÷ÀÇ ¼ö¸¦ Áõ°¡½ÃÄÑ ¸é¿ª±â´ÉÀ» Çâ»ó½Ãŵ´Ï´Ù.
¨è ºñŸ¹Î C
±Ö, ÆĽ½¸®, ·¹¸ó, ÄÉÀÏ, Æ÷µµ, °¨ÀÚ, ½Ã±ÝÄ¡, °¨ÀÙ»ç±Í µî¿¡ ¸¹½À´Ï´Ù. Ç×»êÈÁ¦·Î¼ À§ (stomach)¿¡¼ ½ÄÇ°³»ÀÇ Áú»ê¿°ÀÌ ¾ÆÁú»ê¿°À¸·Î ÀüȯµÇ´Â °ÍÀ» ÀúÇØÇÏ°í ¹ß¾Ï¹°ÁúÀÎ ´ÏÆ®·Î»ç¹ÎÀÇ »ý¼ºÀ» ¾ïÁ¦ÇØ ÁÖ¸ç, ¾Ï¼¼Æ÷¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ¿© ´õ ÀÌ»ó È®»êµÇÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖº¯ÀÇ Collagen Á¶Á÷À» °ÈÇØ ÁÝ´Ï´Ù.
¨é ºñŸ¹Î E
ħ±ú, Äá, ¼ö¼ö, ¸ñȾ¾, Çعٸ®±â¾¾, ³ìȲ»ö ä¼Ò, °£À¯ µî¿¡ ¸¹½À´Ï´Ù. ü³»¿¡¼ ºÒÆ÷È Áö¹æ»êÀÇ »êÈ °á°ú »ý±ä À¯¸®±â (free radical) ¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ¿© ¼¼Æ÷¸·ÀÇ ¼Õ»ó°ú ³ª¾Æ°¡ Á¶Á÷ÀÇ ¼Õ»óÀ» ¸·¾ÆÁÖ´Â Ç×»êÈÁ¦ÀÔ´Ï´Ù.
¨ê ¼¿·¹´½ (Se)
¼¿·¹´½Àº ü³»¿¡¼ »ý¼ºµÈ °ú»êȼö¼Ò¸¦ ºÐÇØÇÏ¿© ¼¼Æ÷ÀÇ ¼Õ»óÀ» ¹æÁöÇÏ´Â È¿¼ÒÀÇ ¼ººÐÀ¸·Î¼ °·ÂÇÑ Ç×»êÈÁ¦ÀÔ´Ï´Ù. ´Ù½Ã¸¶, ¸¶´Ã, ÆÄ, ¾çÆÄ, ÂüÄ¡, ±Ö¿¡ µé¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.
¨ë ¼¶À¯Áú
Åë°î½Ä, Äá, °¨ÀÚ, ¿Á¼ö¼ö, »ç°ú, ¹è, ÇØÁ¶·ù¿¡ dzºÎÇÕ´Ï´Ù.
½Ä»ç¿ä¹ýÀÇ ½ÇÁ¦
1. ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÏ°í Ä¡·áÇÏ´Â ½Ä´Ü
(1) Çö¹Ì Àâ°î¹ä (10°î¹ä) : 10°¡Áö Åë°î½ÄÀ» ¼¯¾î¼ ¹äÀ» Áþ½À´Ï´Ù.
¼¶À¯¼Ò¿Í ±â¿ïÀÌ ¸¹Àº Åë°î (whole grains) Àº °ÅÀÇ ¸ðµç ÇüÅÂÀÇ ¾ÏÀ» ¸·¾Æ ÁÝ´Ï´Ù.
Çö¹Ì, Çö¹ÌÂý½Ò, Åë¹Ð(¿ì¸®¹Ð), Å뺸¸®, ¼ö¼ö, Á¶, À²¹«, Äá, ÆÏ, Èæ¹Ì¸¦ 3 : 3 : 1 : 1 : 1 : 1 : 1 : 1 : 1 : 1 À§ÀÇ ºñÀ²·Î ¹Ì¸® ¼¯¾î µÎ°í ÇÊ¿ä·® ¸¸Å ¹Ì¸® ÇÏ·ç Àü¿¡ ºÒ·¯ ³õ¾Ò´Ù°¡ ¾Ð·Â¹ä¼ÜÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿© µ¿·®ÀÇ ¹°À» ÀÚÀÛÇÏ°Ô º×°í ¹äÀ» °í½½°í½½ÇÏ°Ô Áþ½À´Ï´Ù. (¸Ô±â Èûµç ȯÀÚ´Â Á×À̳ª ¹ÌÀ½À¸·Î ¸¸µé¾î ¸Ô½À´Ï´Ù.)
ÀÌ 10°¡Áö Åë°î½ÄµéÀº ÇÔ²² ¼¯¾î ¸ÔÀ» ¶§¿¡ °¢°¢ÀÇ À¯È¿¼ººÐµéÀÌ ¼·Î »ó½ÂÀÛ¿ëÀ» ÀÏÀ¸ÄÑ ´õ¿í È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù.
(2) µÈÀå°ú û±¹Àå : ´Ü¹éÁú, ¼¶À¯ÁúÀÌ ¸¹°í ¹ßÈ¿µÉ ¶§ »ý¼ºµÇ´Â °¢Á¾ À¯ÀÍÇÑ ºÐÇػ깰¿¡ Ä®½·, Ä®·ý, ¾Æ¿¬µî ¹«±âÁúÀÌ Ç³¼ºÇÏ¿© ºñŸ¹Î B2, B6, B12 ¿°»êµîÀÌ Ç³ºÎÇÏ¿© ¾Ï ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù.
½ÃÁß ÆǸŠÁ¦Ç°Àº ¼Ò±ÝÀÇ ³óµµ°¡ ³ôÀ¸¹Ç·Î ±¹»ê ´ëµÎ¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© Áý¿¡¼ ½Ì°Ì°Ô ´ã±×¾î ¸Ôµµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù.
¨ç µÈÀå±¹
°ÇÇ¥°í, ¸êÄ¡, ´Ù½Ã¸¶ ±¹¹°¿¡ Çö¹Ì¸¦ °¥¾Æ ³Ö°í µÈÀåÀ» DZ´Ï´Ù. ºÎÃß, ¹ö¼¸, È£¹ÚÀº ¹Ýµå½Ã ³Ö°í ±×¿Ü¿¡´Â ÀÚ½ÅÀÇ ±âÈ£¿¡ ¸Â°Ô Àç·á¸¦ ÷°¡ÇÕ´Ï´Ù.
¨è û±¹Àå
°ÇÇ¥°í, ¸êÄ¡, ´Ù½Ã¸¶ ±¹¹°¿¡ ³³ÀÛ½ä±âÇÑ ¹«¿Í ¹èÃß ±èÄ¡ (Ç« ÀÍÀº °ÍÀ» »ç¿ë) ¸¦ ³Ö°í ²÷ÀÎ ÈÄ ÀÍÀ¸¸é, û±¹ÀåÀ» ³Ö°í µÎºÎ, Ç¥°í (±¹¹° ³»°í °ÇÁ® ³õÀ» °Í) ´ÙÁø ¸¶´Ã, Æĸ¦ ³Ö°í ÇѼҲû ²÷ÀÔ´Ï´Ù.
¨é ÇØÁ¶·ù
ÇØÁ¶·ù (¹Ì¿ª, ´Ù½Ã¸¶, ÆÄ·¡, ±è) ¿¡´Â ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÏ°í º¯ºñ¸¦ ÇؼÒÇÏ´Â ¼¶À¯ÁúÀÌ ¸¹°í, Ç×¾Ï, Ç×»êÈ ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ´Â ºñŸ¹Î A¿Í Cµµ dzºÎÇÕ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ÇØÁ¶·ù´Â ü³»·ÎºÎÅÍ ÇØ·Î¿î ¹æ»ç´É ¹°Áú ¹× Á߱ݼÓÀ» ¹èÃâ ½ÃÅ°´Âµ¥ ±â¿©ÇÑ´Ù´Â º¸°í°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ´Ù½Ã¸¶ ½Ó, ¹Ì¿ª ½Ó, °ïÆ÷ ½Ó, ¹Ì¿ª±¹, ¹Ì¿ª¹«Ä§, ÆÄ·¡¹«Ä§, ±è ¹«Ä§ µîÀ¸·Î ÀÌ¿ë
¨ê ±èÄ¡
¸ÊÁö ¾Ê°Ô, Â¥Áö ¾Ê°Ô ´ã°¡¼ ¸Ôµµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù. ±¹¹°±èÄ¡ (¿¹«, µ¹³ª¹°, ´Ü¹èÃß, ¹«, ¹Ì³ª¸®, ÂÊÆÄ, ¾çÆÄ, Dz°íÃß) ¹èÃß ±èÄ¡, ¾ËŸ¸® ±èÄ¡, °« ±èÄ¡, ²¢ÀÙ ±èÄ¡, ¹é ±èÄ¡, °íµé»©±â ±èÄ¡
¨ë »ý ä¼Ò
½Å¼±ÇÑ Ã¤¼Ò¸¦ »Ñ¸®, ÁÙ±â, ÀÙ, ¿¸Å ä¼Ò¸¦ °ñ°í·ç ¼¯¾î¼ ¸Å ³¢´Ï¸¶´Ù ½Ä»ç¸¦ ½ÃÀÛÇϱâ Àü¿¡ µÈÀå ¼Ò½º¿¡ Âï¾î ¸Ô½À´Ï´Ù.
- »Ñ¸® ä¼Ò : ¹«, ¼ø¹«, ´ç±Ù, ¿ì¾û, ¿¬±Ù, Åä¶õ, »ý°
- À٠ä¼Ò : ¹èÃß, ¾ç¹èÃß, ½Ã±ÝÄ¡, »óÄ¡, ¾¦°«, ÆĽ½¸®, ¼¿·¯¸®, ¹Ì³ª¸®, ²¢ÀÙ
- ÁÙ±â ä¼Ò : ÆÄ, ¾çÆÄ, ºÎÃß, ¸¶´Ã, Á×¼ø, ¾Æ½ºÆĶó°Å½º
- ¿¸Å ä¼Ò : ¿ÀÀÌ, °¡Áö, °íÃß, ÇǸÁ, Å丶Åä, È£¹Ú
µÈÀå ¼Ò½º : µÈÀå¿¡ Àû´ç·®ÀÇ Çö¹Ì½ÄÃÊ, ¸êÄ¡ ´Ù½Ã¸¶ °¡·ç, Ȳ¼³ÅÁ, ¸¶´Ã, ¾çÆÄ°£ °Í, ººÀº Äá°¡·ç µîÀ» Àß ¼¯¾î¼ ¸¶Áö¸·¿¡ Âü±â¸§, Åë±ú¸¦ »Ñ¸³´Ï´Ù.
¨ì ³ª¹°·ù
¹ö¼¸³ª¹° (Ç¥°í, ´ÀŸ¸®, ÆØÀÌ µî) ¹Îµé·¹ ³ª¹°, Áú°æÀÌ ³ª¹°, ¹Ì³ª¸® ³ª¹°, µµ¶óÁö ³ª¹°, ³ÃÀÌ ¹«Ä§, ´Þ·¡ ¹«Ä§, Äᳪ¹°, È£¹Ú ³ª¹°, °¡Áö ³ª¹° µî
¨í Äá (°ËÁ¤Äá, ´ëµÎ, ¾àÄá)
Äá¿¡´Â Á¾¾çÀ» °¨¼Ò½ÃÅ°´Â Ưº°ÇÑ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â Protease inhibitor°¡ Á¸ÀçÇÏ¿© Ç×¾ÏÈ¿°ú°¡ Å©¸ç, ¿ì¼öÇÑ ´Ü¹éÁúÀÇ ±Þ¿øÀ¸·Î¼ ¼¶À¯Áúµµ dzºÎÇϹǷΠÄáÁ¶¸², ººÀº Äá, ÃÊÄá µîÀ» ¸¸µé¾î ¸Ô½À´Ï´Ù.
ÃÊÄá : °ËÁ¤ ¾àÄá¿¡ 3¹èÀÇ Çö¹Ì½ÄÃʸ¦ ºÎ¾î ¶Ñ²±À» µ¤¾î 1ÁÖÀÏÀÌ Áö³ª¸é ÄáÀ» °ÇÁý´Ï´Ù. ¸¸µé¾îÁø ÃÊÄáÀº ½ÄÀü¿¡ 20¾Ë Á¤µµ¾¿ ¸Ô°í ÄáÀ» ´ã°¬´ø ½ÄÃʵµ ¹ÝÂù ¸¸µé ¶§ »ç¿ëÇϵµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù.
¨î ½Å¼±ÇÑ Á¦Ã¶ °úÀÏ : »ç°ú, ¹è, ±Ö, Æ÷µµ, °¨ µî
¨ï À½·á
±¸±âÀÚÂ÷, ¿À¹ÌÀÚÂ÷, °á¸íÀÚÂ÷, °¨ÀÙÂ÷, ¹Îµé·¹Â÷, Çö¹ÌÂ÷, ¿ì¸®¹ÐÂ÷, ¾ßäÂ÷ (¹«¿ì, ¹«Ã», ´ç±Ù, ¿ì¾û, Ç¥°í¸¦ ³Ö°í ²÷¿©¼ ±× ¹°À» ¸¶½Ê´Ï´Ù.) ½ÄÇý (¼³ÅÁÀ» ³ÖÁö ¾Ê°í ¸¸µé¸é ´õ¿í ÁÁ½À´Ï´Ù.)
2. ¾ÏÀ» À̱â´Â ÁöÇý·Î¿î ½Ä»ç¹ý
(1) Àß ½Ê¾î¼ ¸Ô´Â´Ù. (50 - 100¹ø / ÇÑ ¼ù°¡¶ô)
Àß ½Ê¾î¼ ¸ÔÀ¸¸é ±×·¸Áö ¾ÊÀ»¶§¿Í ºñ±³ÇÏ¿© Èí¼öÀ²ÀÌ ÃÖ´ë 3¹è °¡·® ³õ¾ÆÁý´Ï´Ù. À½½ÄÀ» Àß ½ÊÀ¸¸é ħÀÇ ºÐºñ°¡ ÃËÁøµÇ´Âµ¥ ÀÌ ¶§ ÇÔ²² ºÐºñµÇ´Â 'ÆÄ·ÎÄ£' À̶ó´Â È£¸£¸óÀº Ç×¾ÏÈ¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶Ç ÃæºÐÈ÷ ħ°ú Àß È¥ÇÕµÈ À½½Ä¹°Àº ¼ÒȵDZâ ÁÁÀº »óÅ·ΠÀ§¿¡ µé¾î°¡Áö ¶§¹®¿¡ À§ÀÇ ºÎ´ãÀ» ´ú¾îÁÝ´Ï´Ù.
(2) °ú½ÄÀ» ÇÇÇÕ´Ï´Ù.
À½½ÄÀÌ À§ ¼Ó¿¡ µé¾î°¡¸é À̸¦ ¼ÒȽÃÄÑ ÀåÀ¸·Î ³Ñ±â±â À§ÇØ ¿¬µ¿¿îµ¿À» ÇÏ°Ô µÇ´Âµ¥ ÀÌ ¿¬µ¿¿îµ¿ÀÌ Àß µÇ·Á¸é À§¿¡ ¾à°£ÀÇ ¿©À¯°ø°£ÀÌ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù. À§ ¼Ó¿¡ À½½Ä¹°ÀÌ °¡µæÂ÷°Ô µÇ¸é À§¾×ÀÌ Àß ¼¯ÀÌÁö ¸øÇÏ¿© ¼ÒÈ¿¡ ½Ã°£ÀÌ °É¸®°Ô µÇ¾î Àå ÂÊÀ¸·Î °¡¼ ºÎÆÐÇϱ⠽±½À´Ï´Ù.
(3) ÀÚ¿¬ ±×´ë·ÎÀÇ ½ÄÇ°À» ¸Ô½À´Ï´Ù.
µµÁ¤ÇÏÁö ¾ÊÀº Åë°î½Ä, ÈÇÐ ¾àÇ° ó¸®ÇÏÁö ¾ÊÀº ä¼Ò, °úÀÏ µîÀ» ¼·ÃëÇÏ¿© ÃÖ»óÀÇ ¿µ¾çÀ» °ø±ÞÇÕ´Ï´Ù.
* ±ÝÁö½ÄÇ° : ÀνºÅÏÆ® ½ÄÇ°, ³Ãµ¿½ÄÇ°, ÅëÁ¶¸², çéÛܽÄÇ° (Èò½Ò, Èò¹Ð°¡·ç, Èò¼Ò±Ý, Èò¼³ÅÁ, ÈòÁ¶¹Ì·á) ÷°¡Á¦, ¹æºÎÁ¦ ¾ÈÁ¤Á¦, À¯ÈÁ¦, Àΰø»ö¼Ò, Àΰø Á¶¹Ì·á°¡ ÷°¡µÈ °¡°ø ½ÄÇ°
(4) °úÀÏ, ³ìȲ»ö ä¼Ò, Äá·ù, ÇØÁ¶·ù¸¦ ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÕ´Ï´Ù.
(5) µ¿¹°¼º Áö¹æ, ´çºÐ, Àڱؼº ½ÄÇ° (Ä¿ÇÇ, ¼ú, ¸Ê°í § À½½Ä) À» ÇÇÇÕ´Ï´Ù.
(6) ½Ä»ç¶§¿¡´Â ½Ä»ç¿¡¸¸ ¿ÁßÇÏ¿© Áñ°Ì°Ô °¨»çÇÏ´Â ¸¶À½À¸·Î ¸Ô½À´Ï´Ù.
(7) ½ÄÈÄ¿¡´Â ¿·À¸·Î ´©¿ö 10 - 30 ºÐ°£ ÈÞ½ÄÀ» ÃëÇÕ´Ï´Ù.
(8) ¸ÅÀÏ ¼ø¼öÇÑ ¹° (»ý¼ö) 8ÄÅÀ» ¸¶½Ê´Ï´Ù.
: ÃæºÐÇÑ ¼öºÐÀÇ °ø±ÞÀº ¿ì¸® ¸öÀÇ ¸é¿ªÃ¼°èÀÇ ÁÖµÈ ±¸¼º¿ä¼ÒÀÎ ÀÓÆÄÁ¶Á÷À» ÃÖ°íÀÇ ´É·ÂÀ¸·Î ±â´ÉÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô ÇØ ÁÝ´Ï´Ù.
3. Åõº´°úÁ¤ Áß À½½Ä ¼·Ãë¿¡ ¾î·Á¿òÀÌ ÀÖÀ» ¶§
(1) »ïÅ°±â ¾î·Á¿î °æ¿ì : ´Ü´ÜÇÑ À½½ÄÀ» ÇÇÇÏ°í ºÎµå·¯¿î Á×, ¹ÌÀ½À» ¸Ô½À´Ï´Ù.
(2) ¼³»ç°¡ ³ª´Â °æ¿ì : »ý °úÀÏ, »ý ä¼Ò ¼·Ã븦 ÇÇÇÕ´Ï´Ù.
(3) ÀÔ¾ÈÀ̳ª ½Äµµ°¡ ÇìÁø °æ¿ì : ¶ß²®°í Â¥°í ¸Å¿î Àڱؼº À½½Ä ½Å ¸ÀÀÌ ³ª´Â °úÀÏ, ¾ßäµµ ÇÇÇÕ´Ï´Ù.
(4) ÀÔ¸ÀÀÌ ÀüÇô ¾ø´Â °æ¿ì : À½½Ä ³¿»õ¸¦ Àý´ë·Î ¸ÃÁö ¾Êµµ·Ï ÇÏ°í °¡º¿î À½½ÄÀ¸·Î ÀûÀº ¾çÀ» ¼·ÃëÇÕ´Ï´Ù.
(5) ±¸Åä°¡ ³ª´Â °æ¿ì : ÃæºÐÇÑ ¼öºÐÀ» ¼·ÃëÇÕ´Ï´Ù.
4. Ç×¾ÏÁ¦ Ä¡·á¸¦ ¹ÞÀ» ¶§
Ç×¾ÏÁ¦·Î ÀÎÇØ Æı«µÈ Á¤»ó Á¶Á÷ÀÇ Àç»ý°ú ȸº¹À» À§ÇØ ÃæºÐÇÑ ´Ü¹éÁúÀÇ °ø±ÞÀÌ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù.
±¸Åä°¡ ³ª¹Ç·Î À½½ÄÀ» ¼Ò·®¾¿ Àß ½Ê¾î¼ ¸Ôµµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù.
2) êÖäß¿¡ μÇÑ ùÛÛ°ÀÇ ãÝìÈÖûÛö(å·àÎãÝÖûùÊ)
(àÎãÝê«öÎ)
ìé, À§¾ÏȯÀÚ´Â êÖèÒÝ»øéóì, ÔÙ÷Ô µîÀÇ ãÝîÝÝÕá¼ÀÇ Áõ»óÀÌ ¸¹´Ù. ±×·¯¹Ç·Î ß«ØÞ÷·, àØйñð, ߣ¡¡ñð, Íýñð, ¡¡Ôþñð(ÆÄÀξÖÇÃ), Ë©ÓØâ©, ØýðÉ÷·, ãæàØá³Ú·ñÔ(Á¼½ÒÁ×), ßæì¾Ú·ñÔ(À²¹«Á×) µîÀÇ ß«,ÊöÚ«ÀÇ À½½ÄÀ» ÀÀ¿ëÇÏ¿© ¼Òȸ¦ µ½°í ò÷ÔÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù. Õ¸õ¡(°íÃß), ´ã¹è, ¼ú, ÷ÏÔç(°¨ÀÚ), ûõ¡¡(°í±¸¸¶) µîÀÇ ¸Ê°í ÀüºÐÀÌ ¸¹Àº À½½ÄÀº ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¾Æ¿ï·¯ ΦÕØ, Φæð, Φø鸦 ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
ì£, À§¾ÏȯÀÚ´Â äÂãý, Ï¥÷Î, ãÝé°ÝÕòÉ, µîÀÌ ³ªÅ¸³ª¹Ç·Î ËÒêÖ˽潽ÃÅ°´Â í½ñð(»çÅÁ¼ö¼öÁó), úºìÒÖÚ, éäÝÏ(¿¬±Ù°¡·ç), è¬Ú·ûÕ(¿Á¼ö¼ö°¡·çÁ×), ¡¡ÊÎûÕ(½Ò¶±°¡·çÁ×), ÐÝй¡¡, ߣ¡¡¡¡, á³Ú·ûÕ, ÓÞðÊ, æåíûÕ µî ¼ÒÈ°¡ ÀߵǴ ôèÓ¿ÇÑ À½½ÄÀ» ÁÖ·Î Çϸç êú¡¡, °íÃß, ¼ú, ´ã¹è´Â ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
ß², Á¶±âÀ§¾ÏÀº ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¼ö¼ú¿ä¹ýÀ» ½ÃÇàÇϹǷΠ¼ö¼úÈÄ Ñ¨úìÀÌ ¼Õ»óµÇ¾î îïãóù¹Õô, ÞÌò¶ß«æã, Ò¡ó¬í»ùÒ µîÀÇ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ª°Ô µÇ¾î ìÌѨå×úìÇÏ´Â ¡¡åà(ºØ¾î), ٽͮ÷·, ìÑ߸Òþ, Ìýê(¿ë¾ÈÀ°), ëÞì¼(ÈòÂü³ª¹«¹ö¼¸), Ë£åà(ÀÚ¶ó) µîÀ» ÀÀ¿ëÇϸç, ̱ÌãßæÒ², ÝþÊöí²¡¡ÇÑ À½½ÄÀº ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
ÞÌ, À§¾Ï¼ö¼úÈÄ ´Ù½Ã ¹æ»ç¼± ¹× ÈÇпä¹ýÀ» ½ÃÇàÇϴ ȯÀÚ´Â Ôéý»ÙÍúß, îïãóÙíÕô, äÂãýÏ¥÷Î, ÜÙ÷ÔÒ¡ó¬, ÛÜúìϹÊõá´ µîÀÌ ³ªÅ¸³ª¹Ç·Î éÚ¡¡(¿ìÀ¯),¡¡¡¡(Ä¿ÇÇ),Ó±ËØ(°è¶õ¶±),Í®÷·Øý, åà÷·Øý, à¤ûõ¡¡(Å丶Åä),Ùíü£Íý, йí, í½ñð, ßæ˹, üÀØÞ, ìÑ߸Òþ µîÀ» ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ¸¸ç, ³Ê¹« ¶ß°Å¿î °ÍÀº ÇÇÇÑ´Ù.
çé, ¸»±âÀ§¾ÏȯÀÚ´Â îïãóáñÊæ»óÅÂÀÌ¸ç ºñ±³Àû À½½ÄÀ» ¸Ô±â°¡ °ï¶õÇϹǷΠݦïáÀ» À§ÁÖ·Î à¤åÇß³À̳ª ÛÜìÑß³Òþ¸¦ ßÈëæÇÏ¿© ¿µ¾ç»óŸ¦ µ½°í éÚ¡¡(¿ìÀ¯),¡¡¡¡(Ä¿ÇÇ)·Î½á °¢ íôÐïÀÇ ±â´ÉÀ» Áõ°½ÃŲ´Ù.
(Ü©ñûÛÕóÉ)
ìé, ѨôòúìåÜñû
êÖèÒóì÷Ôûä÷ÔêóïÒô¥, ûäêóðþÎÔ, äÎñý̱Ìã, ûä̸ϥ÷ÎåýîåÔçñð, ûäýÙÜ¥åýÛÜêúßÒ, ãýÛáÒ¡ó¬, àßòõûõûääÞ, êóåÜïÃûäåÜÚè, Øæú×á¬ûäá¬ß». ö½ëñ××ѨüÀúìú°Ô¸êÓñ«.
1. Úè¡¡¡¡Í®Ó¡
ê«Öù: °è¶õ 1°³, Úè¡¡ 1-2¸¶¸®(ËÛÔéðë)
ñ®Ûö: °è¶õ¿¡ ÀÛÀº ±¸¸ÛÀ» ³»°í ´ë²¿Ã¢À̸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© Úè¡¡¸¦ Á߽ɺαîÁö ³Ö°í³ª¼ Á¾ÀÌ·Î ±¸¸ÛÀ» ¸·Àº ÈÄ, õ®ÙÊÀ» Å¿î ÀçÁß¿¡ ³Ö¾î¼ ÀÍÈù ´ÙÀ½ ²®Áú°ú Úè¡¡¸¦ Á¦°ÅÇÑ ÈÄ °è¶õÀ» ¸Ô´Â´Ù. ¸ÅÀÏ 1°³ ȤÀº °ÝÀÏ·Î 1°³¾¿ ½ÄÈÄ ¸Ô´Â´Ù. ¿¬¼ÓÇؼ 5ÀÏÀ» ¸ÔÀº ÈÄ 5ÀÏÀ» ÁßÁöÇÏ°í ´Ù½Ã 5ÀÏ°£ º¹¿ëÇÑ´Ù. 3°³¿ùÀ» 1ÖûïïÀ¸·Î ÇÑ´Ù.
ÍíÒö: ÷òúìߤ̿, ÍôԸἡ¡. Û°ñéÀÇ Úè¡¡´Â ãôùÎêóÔ¸, ÍôԸἡ¡, ÷òúìߤ̿Çϸç, ù÷äßíÂéÄÀÌ ºñ±³Àû °ÇÏ´Ù; °è¶õÀºÜÍúÈÇÏ°í Úè¡¡ñýæïÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ°í, ¾Æ¿ï·¯ ôèæðú°Ô¸ÀÇ ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù. ùêÇÏ¿© ݦïáËäÞ÷ñýüù°¡ ÀÖ´Ù. Úè¡¡¿¡´Â Ô¸ÀÌ ÀÖ¾î Ü×éÄãÁ ¾ö°ÝÈ÷ ð¥ÕáÀ» Á¦ÇÑÇؼ ñéÔ¸À» ÇÇÇÏ°í, ÒÑÒþ¸¦ ¸¹ÀÌ ¸¶½Ã¾î ú°Ô¸À» µ½´Â´Ù.
2. ¡¡¡¡ü£Òþ
ê«Öù: ¡¡¡¡ü£÷û(²ÉÀÙ)10g, ØÉ×éü£(¸»¸®,À罺¹Î)5g, éöÑõù÷äßÜÁËíÒþ10g.
ñ®Ûö: ü£¿ÍÒþ¸¦ ÇÕÇÏ¿© Å« ±×¸©Áß¿¡ ´ã±Ù ÈÄ ¸ÅÀÏ ¼ö½Ã·Î ¸¶½Å´Ù.
ÍíÒö: ×âѨú°ê¦, à¢ÊÜËíÞ¡, ò÷Ôù÷äß. Û°ñé¿¡ ¡¡¡¡ü£´Â ÊöÚ«ÍÈè®ÇÏ¿© ìµÑ¨ú°ê¦, à¢ÊÜËíÞ¡, ߤåÜò÷ÔÇÏ°í; ØÉ×éü£´Â ×âѨò÷ÔÇÑ´Ù. éöÑõù÷äßÜÁËíÒþ¿¡´Â éöÑõÓÞç¨ÒÑÒþ¿Í ÎíÍÆÕµÀÌ ÇÔÀ¯µÇÀÖ¾î ôèæðú°Ô¸, üÀúìߤ̿, ݦïáù÷äßñýÍíüù°¡ ÀÖ´Ù. »ö±ò°ú Û»úÅÀÌ ¶Ù¾î³ª êÖäßȯÀÚ°¡ ¸ÅÀÏ Â÷·Î ¸¶½Ã±â ÁÁ´Ù.
3. àê¡¡ñÐ
ê«Öù: àê¡¡(µÎ²¨ºñ)2¸¶¸®, üÜñÐ500ml
ñ®Ûö: üÜÁÖ¿¡ µÎ²¨ºñ¸¦ Åë°·Î ³Ö°í¼ ¼öÁõ±â·Î 1½Ã°£ °¡·® ÂðÈÄ, µÎ²¨ºñ¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í ¼ú¸¸À» ÃëÇÏ¿© Ò²íú º¸°üÇÏ¿© º¹¿ëÇÑ´Ù. Øßó10ml¾¿ Øßìí3Â÷·Ê º¹¿ëÇÑ´Ù.
ÍíÒö: ÍôÔ¸á¼ðþ, ËÒЫò÷Ô. àê¡¡´Â Êöãôè®êóÔ¸ÇÏ¿© ÍôÔ¸á¼ðþ, ò÷ÔËÒЫ, Òöûùú°ìéï·åÜê¦èµôòð³òðÇÏ°í, üÜñд üÀúìÇÏ¿©å·ÕôÀ» µ½´Â´Ù.
4.¡¡ñðéÚêáëæ
ê«Öù: ßæ¡¡óøÐÆ(»ýºÎÃ߻Ѹ®), ç¨îêÕá, éÚ¡¡(¿ìÀ¯)200ml, ßæ˹ñð250ml.
ñ®Ûö: ¡¡óø(ºÎÃß)¸¦ á©ïäÇÏ°í ¹°··ÇÏ°Ô »¨Àº ÈÄ °¡Á¦·Î ½Î¼ ÁóÀ» Â¥³»¾î ¸Å¹ø 100ml¾¿ À½¿ëÇÑ´Ù. ¿ìÀ¯´Â ²úÀÎ ÈÄ Ë¹ñðÀ» ¼¯¾î¼ õõÈ÷ ¸¶½Å´Ù. Øßìí¼ö½Ã·Î º¹¿ëÇÑ´Ù.
ÍíÒö: è®ñéú¼Ñ¨, üÀúìú°Ô¸. Û°ñé¿¡ ºÎÃß´ÂÊöãôè®ÇÏ¿© è®ñéú¼Ñ¨ò÷Ô, ߤåÜõïÓÃ, ú°Ô¸ÇÏ°í; éÚêá´Â ÊöÚ°ùÎÇÏ¿© ÜÍúÈëÈðÏú°Ô¸ÇÑ´Ù; ˹ñðÀº ˽æ½òÏ¥ÇÑ´Ù.
ì£. ÓÃã¥Ò®Ì¿ñû
ýØú÷ÐàêÖèÒóì÷Ô, òäãÝÊõá´, ÷¢æ¿ÍÝÑñ, Ï¢ÍÈ, ¡¡æ½¡¡Ñ¨ûäÏ¥÷Î, âÖãÝ, Ѩګ߫ݯ, àß÷ÄÛÜ¡¡, Øæú×á¬ûäú×üÁ. ö½ëñ×âѨûùÓÃá¼ãÝ.
1. ×Ôãùí¹Ôö÷·
ê«Öù: ×Ôãù(¸¶¸§)60g, í¹Ôö×»15g, ʸíë¿5g, ßæì¾Ú·(À²¹«)60g, Èò¼³ÅÁîêÕá.
ñ®Ûö: ßæì¾Ú·´Â ¹°¿¡ È컶 Àû½Ã°í, ×ÔãùÀº Àß°Ô ºÎ¼Å¼, í¹Ôö×», ʸí¿Í ÇÔ²² ²úÀÎ ´ÙÀ½ Â±â¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í Áó¸¸À» ÃëÇÏ¿© ¼³ÅÁÀ» ³Ö¾î¼ º¹¿ëÇÑ´Ù.
ÍíÒö: ËíÞ¡××ã¥, ûùÓÃá¼ðþ. ×ÔãùÀº ìÌѨËíÞ¡, ÜÍçéíô,ú°Ò®æðÇÏ°í; ʸí´ÂÍÈß»øÁÇÏ¿©â¥ß»ð¥ÀÌ°í ¶ÇÇÑ ûùÓÃù»Ñ¨, ð¶óìØ», á¼ãÝîÝÇÏ°í; í¹Ôö×»´Â á¼ðþù÷äßñýÍíÀÌ ÀÖ´Ù. ßæ˹, ì¾Ú·´Â ËíÞ¡××ã¥ÇÑ´Ù. ÞÌå·Àº ¸ðµÎ ù÷äßÍíüù°¡ ÀÖ¾î ÛÕùêÞÅéÄÇϸé íÂéÄ´õ¿í Áõ°µÈ´Ù.
2. í±¡¡ûØ¡¡ËØ
ê«Öù: ß£í±¡¡(¼è±Í³ª¹°)30g, ûØ¡¡(¾Æ½ºÆĶó°Å½º)300g
ñ®Ûö: ß£í±¡¡´Â ²®ÁúÀ» ¹þ±â°í ï·ø¸ÇÏ°í, ûØ¡¡´Â ï·ø¸ÇÑÈÄ, ¹°°ú ¾óÀ½»çÅÁÀ» ³Ö°í¼ 30ºÐ °¡·® ²úÀδÙ.
ÍíÒö: ûùÓÃߤ̿, ôèæðú°Ô¸. Û°ñéÀÇ ß£í±¡¡´Â ûùÓÃߤ̿, ú°Ô¸á¼ðþÇÏ°í; ûØ¡¡´Â ôèæðú°Ô¸ûúêÖÇÑ´Ù. ì£å·Àº ¸ðµÎ ù÷äßÊ¢ù¡ÀÌ¾î¼ ÜâúþÀÇ æðßÚîÜü´íº¿¡ ÀÌ¿ëÇÑ´Ù.
3. úÓá¡¡¡¡åà
ê«Öù: úÓá(´Ù½Ã¸¶)10g, ¡¡åà(ºØ¾î)1¸¶¸®
ñ®Ûö: úÓḦ µ¥Ãļ ï·ÞêÇÏ°í, ºØ¾îÀÇ ³»ÀåÀº Á¦°ÅÇÏ°í ºñ´ÃÀº ³öµÐ ä ãÕÚªêú¿¡ ¾à°£ ³ë¸£½º¸§ÇÏ°Ô ÁöÁø´ÙÀ½, ãÝç¤, ßæ˹, ¡¡, ü£õ¡(ÈÄÃß)¿Í úÓáÞ긦 ÇÔ²² 40ÝÂÁ¤µµ ²úÀÎ ´ÙÀ½ º¹¿ëÇÑ´Ù.
ÍíÒö: á¼ÓÃæã̱, ËíÞ¡××â©. Û°ñéÀÇ úÓá´Â ùéùÎÇÏ¿© á¼ÓÃ××â©, æã̱ߤ̿ÇÏ°í; ¡¡åà´Â Êöè®ÇÏ¿© ËíÞ¡××â©, è®ñéù»Ñ¨ÇϹǷΠÚãêÖ÷ÎãÝÀ» Ä¡·áÇÑ´Ù.
4. ¡¡óø¡¡åà÷·
ê«Öù: àØ¡¡óø(¼±¼øä)100g, àØ¡¡åà(¼±ºØ¾î)1¸¶¸®.
ñ®Ûö: àØ¡¡åàÀÇ ³»ÀåÀ» °ÅÇÏ°í ¡¡óø¿Í ÇÔ²² ²úÀÎ ´ÙÀ½ Á¶¹Ì·á¸¦ ³Ö°í ¡¡åà¿Í ¡¡óø¸¦ ¸ÔÀº ÈÄ ±¹¹°Àº ¸¶½Å´Ù.
ÍíÒö: ÞáæðòÏ¥, ××â©ú°Ô¸. Û°ñéÀÇ ¡¡óø´Â Êöè®ÙíÔ¸ÇÏ¿© Þáæðõïâ©, ù»Ñ¨òÏ¥, ú°Ô¸ÖûóêÇÏ°í; ¡¡åà¿Í ¹èÇÕÇÏ¿© ËíÞ¡××â©ÇÑ´Ù. ÇÕÇÏ¿© ݦïáù÷äßñýÍíÀÌ ÀÖ´Ù. êÖäßÚãêÖÏ¥÷Îíº¿¡ Àû¿ëÇÑ´Ù.
ß². Þ¡êÖúÈùÎñû
êÖèÒÝ»ëß÷Ô,¡¡æ½Ï¥÷Î, ðÈãÝÙº÷Î, ÙºãÝðÈ÷Î, Ï¢Ûòôèâ©, ãÝýóì÷Ô, ÷ÔãÁýìäÎ, Ôðè®öÎÊõ, ØüÛÜò¶Ò², ù¹ÕôÜ¥¡¡, àßäÞÓ¿, ÷ÄÛÜ¡¡, ØæöØá¬. ëñãÝè®ñéËíÞ¡ñýù¡.
1. ԼߪîÄ¡¡
ê«Öù: îÄ¡¡(µÅÁöÀ§Àå)1°³, Ô¼Ôéߪ(¿ÜÅ縶´Ã)100g, òçù«(ÁøÇÇ)10g, ü£ßæ(¶¥²Ç)20g, û×õ¡(ÈÄÃß)10g, êú, ç¤, ÖùñÐ, ¡¡, ˹Ôõ.
ñ®Ûö: îÄ¡¡ÀÇ ò·Ø¯À» Á¦°ÅÇÏ°í ï·ÞêÇÑÈÄ ²úÀº ¹°¿¡ µ¥Ä£ ´ÙÀ½, »ó±âÀÇ ¿©·¯ Àç·á¸¦ ±â¸§¿¡ ºº¾Æ¼ ë¿÷·¿¡ °°ÀÌ ³Ö´Â´Ù.
ÍíÒö: è®ñéËíÞ¡, ûúêÖú°Ô¸. Û°ñéÀÇ îÄ¡¡, ü£ßæÀº ÊöøÁÇÏ¿© ËíÞ¡è®ñé, ËíÞ¡ûúêÖ, ÜÍúÈáßÇÏ°í; Ô¼ÔéߪÀºãôè®ÇÏ¿© ú°Ô¸ù÷äßÇÏ°í; û×õ¡Àº ãôæðÇÏ¿© ËÒêÖòäãÝ, è®ñéߤùÎÇÏ°í; òçù«Àº ×âѨûúñéÇÑ´Ù. ð³å·À» ùêéÄÇÏ¿© Þ¡êÖúÈùÎúþêÖäßÀ» Ä¡·áÇÑ´Ù.
2. üÜåà¡¡¡¡
ê«Öù: üÜåà¡¡(Ȳ¾îºÎ·¹)îêÕá, ï£öÒØÇ(»ïÄ¥±Ù¸»)3g, úÅêúîêÕá, üÜñÐá´úÉ.
ñ®Ûö: üÜåà¡¡¸¦ úÅêú¿¡ ¹Ù»è¹Ù»èÇÏ°Ô Æ¢°Ü¼ æÚØÇÇÑÈÄ ¸Å¹ø¿¡ 5g¾¿ ï£öÒØÇ°ú È¥ÇÕÇÏ¿© üÜñÐ¿Í ÇÔ²² ¡¡Ü×ÇÑ´Ù. Øßìí 2Â÷·Ê, 15-20ÀÏÀ» 1ÖûïïÀ¸·Î ÇÑ´Ù.
ÍíÒö: ÜÍãììÌïñ, üÀúìá¼ðþ. üÜåà¡¡´Â ùéè®ÇÏ¿© ݦïáù÷äßñýÍíÀÌ ÀÖ¾î ÚÅÊà¿¡¼ êÖäßÀÇ Ä¡·á¿¡ ÀÌ¿ëÇÑ´Ù. ï£öÒÀº üÀúìÇÏ°í; üÜñÐÀº Êöè®ÇÏ¿©å·ÕôÀ» ú¼ÇÑ´Ù.
3. å¯ÊçñÔ
ê«Öù: å¯Êç(´ÜÀåÃÊ) 50-150mg, Ìýü£(¹°Çª·¹³ª¹«²É) 3g, ¡¡¡¡ü£(Àå¹Ì²É) 1g, ¡¡Ú·(¸Ê½Ò)100g, ûõÓØ(Èæ¼³ÅÁ)îêÕá.
ñ®Ûö: å¯ÊçËëÝÏÀ» Ìýü£¿Í ¡¡¡¡¸¦ ²ú¿© ¸¸µç Á×Áß¿¡ ³ÖÀº ÈÄ ¾à°£ ´õ ²÷ÀÌ¸é µÈ´Ù. ¿©±â¿¡ ¼³ÅÁÀ» ³Ö¾î¼ 2-3Â÷·Ê ³ª´©¾î ¿¬¼ÓÇÏ¿© º¹¿ëÇÑ´Ù.
ÍíÒö: è®ñéìÌѨ, ݦïáú°Ô¸. Û°ñéÀÇ å¯ÊçÀº ´Ù¸¥ À̸§À¸·Î ðåÙü, û×ØÀÔöÀ̶ó Çϴµ¥ Êöãôè®, êóÓÞÔ¸ÇÏ¿© á¼ðþÛ¡Ô¸, ߤåÜò÷ÔñýÍíüù°¡ ÀÖ´Ù; Ìýü£ ¹× ¡¡¡¡´Â Êöè®Ñ¨úÅÇÏ¿© è®ñéú¼Ñ¨, üÀúìò÷ÔÇÑ´Ù. ß²å·ùêéÄÇÏ¿© êÖäßÀ» Ä¡·áÇÑ´Ù. ¡¡Ú··Î½á Á×À» ¸¸µé°í ûõÀ» °¡ÇÏ¿© Êöè®å×êÖ, ìÌѨûúêÖÞ¡ñýüùÀ» Áõ°½ÃŲ´Ù. ñ¼ëò:å¯ÊçÀÇ Ô¸àõÀº ºñ±³Àû Å©¹Ç·Î ¸¶¶¥È÷ á³Õ᾿ »ç¿ëÇϸç, Øßìí 300mgÀ» ÃÊ°úÇÏ¸é ¾ÈµÈ´Ù.
4. í½Ë©ëæ
ê«Öù: Êöí½ñð(»çÅÁ¼ö¼öÁó) 1ÀÜ, ßæ˹ñð 1ÀÛÀº ¼ù°¡¶ô.
ñ®Ûö: ÀÜÁß¿¡ È¥ÇÕÇÏ¿© ³Ö°í ÁßÅÁÇÏ¿© õõÈ÷ µ¥¿î ÈÄ º¹¿ëÇÑ´Ù.
ÍíÒö: ûúêÖ˽æ½. Û°ñéÀÇ í½ñðÀº ûúñéËíêÖ, òÊäá¼ÓÃÇÏ°í, ˹ñðÀº Êöè®ÇÏ¿© ûúêÖ, ˽æ½òÏ¥ÇÑ´Ù. ÜâÛ°Àº ÁÖ·Î äÂãýÏ¥÷ΰ¡ ºñ±³Àû ½ÉÇÏ¿© À½½ÄÀ» Àß ¸ø ¸Ô´Â êÖäßü´íº¿¡ Àû´çÇÏ´Ù.
ÞÌ, ѨúìäªýÐñû
û¡ô÷á¼â±, ØüßäüÍÛÜ, ò¶Ïìù¹Õô, êÖèÒëß÷Ô, ãÝýÜÙóì, ¡¡æ½Ï¥÷Î, Ï¢Ûòôèâ©, àßòõÓ¿, ÷ÄÚÝÛÜ, Øæá¬å°. ö½ëñÜÍѨå×úì
àÎãÝÒ®é»
1. ø¢òÒå×úìÍÇ
ê«Öù: ÛÜìÑß³ 10g, ÛÜõô 20g, ÜÚ¡¡ 20g, í³Êöõ® 6g, Ó×Ïý 20g, âÙò¢ 20g, ÛÜíË 20g, ô¹Ïä 20g, ÛÜÏÝóø 30g, ÜðÚÌ 50g
ñ®Ûö: ¾ÕÀÇ 9ðúå·¿¡ ¹° 1500ml¸¦ °¡ÇÏ¿© 2á³ãÁ°¡·® ²úÀÎ ´ÙÀ½, ¿©°úÇÏ¿© ÁóÀ» ÃëÇÏ°í ¿©±â¿¡ ÜðÚ̸¦ °¡ÇÑ ÈÄ ¾àÇÑ ºÒ·Î ÍÇ°¡ µÇµµ·Ï ¸¸µç´Ù. Øßìí3ó, Øßó 2¼ù°¡¶ô.
ÍíÒö: ÜÍѨå×úì, ú°Ô¸á¼ðþ. Û°ñéÀÇ ìÑß³, ÛÜõô, ÜÚ¡¡, í³Êöõ®Àº ËíÞ¡ìÌѨÇÏ°í, âÙò¢Àºí²ëäÜÍúìÇÏ°í, ÛÜíËÀº Ö°ëäÇÏ°í, Ó×Ïý´Â ÜÍúìüÀúìÇÏ°í, ô¹ÏäÀº üÀúìú¼Ñ¨ÇÏ¿©, »óÈ£ ¹èÇÕÇÏ¿© ìÌѨÜÍúìÇÑ´Ù. ¿©±â¿¡ ÛÜÏÝóøÀÇ ú°Ô¸á¼ðþò÷ÔÀÇ ÀÛ¿ëÀ» ´õÇÏ¿© ݦïáËäÞ÷ñýÍíüù¸¦ °®´Â´Ù.
2. ÎíÍÆÑüÒþ
ê«Öù: ÎíÍÆÑü 30~45g.
ñ®Ûö: ï¡÷·ÇÏ¿© Â÷ó·³ ¸¶½Ã°Å³ª, ¹°¿¡ ºÒ±Å¼ ÀÌ¿ëÇϴµ¥, ¼ö°³¿ù µ¿¾È ææÜ×ÇÑ´Ù.
ÍíÒö: ÎíÍÆÑüÀº ÊöÍÈÚ°ùÎÇÏ¿© ìÌѨå×úì, á¼åÜߤ̿, ݦïáù÷äßÀÇ ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù.
3. å×úìÍ®÷·
ê«Öù: üÜ¡¡ 30g, Ó×Ïý 10g, ٽͮ(¾Ïż) 1¸¶¸®.
ñ®Ûö: ٽͮÀÇ Ò®íôÀ» Á¦°ÅÇÏ°í Ȳ±â¿Í ´ç±Í¸¦ °¡Á¦¿¡ ½Î¼ ´ßÀÇ ¹î¼Ó¿¡ ³ÖÀº ÈÄ ¹°·Î ²úÀÎ ÈÄ ´Ù½Ã ˹, ¡¡, ߪ, ç¤À» ³Ö°í¼ 2½Ã°£ °¡·® °íÀº ÈÄ °í±â¿Í ±¹¹°À» ¸Ô´Â´Ù.
ÍíÒö: ÜÍѨå×úì. üÜ¡¡Àº ÓÞÜÍêªÑ¨, ìÌѨå×úìÇÏ¿© ßæûùñýê¹À» µ½°í, Ó×Ïý´Â ÜÍúìÇÏ°í, ٽͮÀº ÜÍúÈÇÏ¿©, ÇÕÇÏ¿© ìÌѨå×úìñýÍíüù°¡ ÀÖ´Ù.
4. üÜ¡¡ä¹Îïì¾Ú·÷·
ê«Öù: üÜ¡¡ 30g, ßæì¾Ú·(À²¹«) 30g, ä¹Îï 12g.
ñ®Ûö: üÜ¡¡¿Í ßæì¾Ú·¿¡ ¹° 300ml-500ml °¡·® º×°í ²úÀÎ ÈÄ, ¿©°úÇÏ¿© ¾óÀ½¼³ÅÁ°ú ä¹Î︦ ³ÖÀº ÈÄ ´Ù½Ã ³ìÀ» Á¤µµ·Î ´Ù¸° ÈÄ ¼ö½Ã·Î º¹¿ëÇÑ´Ù.
ÍíÒö: ÜÍѨå×úì, ËíÞ¡××ã¥. ÜâÛ°Áß üÜ¡¡Àº ÜÍѨÇÏ°í, ä¹ÎïÀº ÜÍúìÇÏ°í, ßæì¾Ú·Àº ËíÞ¡××ã¥ÇϹǷÎ, ß²å·ùêéÄÇÏ¿© ѨúìÀ» äªÜÍÇÏ°í,ݦïáù÷äßñýÍíüù°¡ ÀÖ´Ù.
5. üÜ¡¡¡¡Ôé÷·
ê«Öù: ¡¡Ôéж(³ª¹«¿¡¼ ³ª´Â ¹ö¼¸) 150g, üÜ¡¡ 30g, ÒìÍ®ë¿(¾î¸° ´ß°í±â) 250g, á³ÛÜóøãý(¹ÚÃÊÀ̽É) 100g, ¡¡, ˹, áÉñÐ(¼ÒÈ«ÁÖ), û×õ¡ÝÏ(ÈÄÃß°¡·ç), êú, ç¤Ôõ, ðàÚ«ÖùÊÀîêÕá.
ñ®Ûö: è®â©¿¡ ¡¡Ô鸦 ºÒ¸° ÈÄ î¼Ý»¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í á©ïäÇÑ ´ÙÀ½ µÎ²®°Ô ï·ø¸ÇÏ¿© ¡¡ÔéÀÇ öÙõóäûÀ» ħÀü½ÃÄÑ ¾Ó±ÝÀ» °ÅµÎ¾î µÎ¾ú´Ù°¡ ÀÌ¿ëÇÑ´Ù. Í®ë¿Àº ï·ø¸ÇÏ°í ¸ÕÀú Í®ë¿, üÜ¡¡, ¡¡, ˹À» ³¿ºñ¿¡ ³Ö°í ±â¸§°ú ÇÔ²² º¹Àº ÈÄ ç¤, ñÐ, ÷·Ðà¡¡Ôéø¸À» ³Ö°í, ¸ÕÀú ¼¾ ºÒ·Î ²úÀÌ°í ´Ù½Ã ¾àÇÑ ºÒ·Î 1½Ã°£ °¡·® °íÀº ÈÄ, á³ÛÜóøãý°ú û×õ¡ÝÏÀ» ³Ö°í ³¿ºñ¿¡¼ ²¨³»¼ Øßìí 2Â÷·Ê ³ª´©¾î Ü×éÄÇÑ´Ù.
ÍíÒö: ÜÍѨå×úì, á¼ðþ××Òã. ¡¡ÔéÀº ¸ÀÀÌ ÁÁ°í í²ÜÍÀÇ òÒù¡ÀÌ´Ù. ÐìàõÀº ÊöøÁÇÏ¿© ËíÞ¡å×êÖ, ú¼ôòá¼ðþÇÏ°í; üÜ¡¡Àº ÜÍÝáìÌѨñýÍíÀÌ ÀÖ°í ¶Ç ´ÉÈ÷ öõ×êßæÑ¿, ú¼ôòàîúì, ××Òãá¼ðþ, í²ÜÍËãó, ××çéíú, ð¾á¼ûùÇÏ°í; Í®ë¿Àº ÜÍìÌçéíô, õöïñîóâÐÇÏ°í; á³ÛÜóøÀº ûúñéá¼ãÝÇÑ´Ù. Üâù¡Àºñ¥óÉÊ¢ù¡À̸ç, ¶ÇÇÑ êÖäßÀ» Ä¡·áÇÏ´Â Ííüù°¡ ÀÖ´Ù.
6. ú¾ìíС¡ãý
ê«Öù: ú¾ìíС¡ãý(Çعٶó±â ÁÙ±â½É) 30g, ÛÜÓØ(Èò¼³ÅÁ)á´úÉ.
ñ®Ûö: ï¡÷·ÇÏ¿© Â÷ó·³ Àå±â°£ ëæéÄÇÑ´Ù.
ÍíÒö: ú¾ìíС¡ãýÀº ÊöøÁÇÏ¿© ìÌѨå×ÊÜ, ݦïáù÷äßÇÑ´Ù.
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