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변비의 식사요법

변비란 바쁜 생활과 불규칙한 식사, 운동부족, 스트레스로 인해 대장기능이 약해지고 배변기능이 무디어 지는 것을 말한다. 변이 정체되면 아랫배가 불편ㄹ하고 피부가 거칠어지며, 몸이 항상 무거위진다. 그러나 변비는 병이 아니고 그저 일시적인 증상이므로 식사요법과 적절한 운동, 규칙적인 생활로 대장운동을 정상적으로 회복시켜 주면 간단히치료될 수 있다.

변비는 크게 기능성 변비와 기질성 변비로 분류된다. 기능성 변비는 다시 일과성(단순성) 변비와 상습성 변비로 구분된다. 상습성 변비로 구분된다. 상습성 변비는 한마디로 장관을 지배하는 신경의 기능장애에 의한다고 볼 수 있다. 결장 또는 직장의 운동이 약한 경우, 또는 이와는 반대로 비정상적인 흥분으로 일어나는 수도 있으며, 그 종류에는 이완성 변비와 경련성 변비, 직장형 기능성 변비가 있다.

이완성 변비는 운동이 극히 부족한 상태에 있는 사무직 형태의 근로자나 노약자, 환자 등에서 주로 나타나는 증상이며, 그 밖에 장시간 긴장과 피로가 겹친 상태, 또는 불결한 화장실 이용할 때 나타나는 경우도 있다. 또한 임신 후반기에 태아가 커지면서 복부를 압박해서 나타나는 경우도 있다. 그 밖에 아침식사를 않거나 심한 다이어트로 인한 식사량의 감소, 적게 먹는 습관도 변비의 원인이 될 수 있다. 식사성 원인으로는 탄닌이 다량 함유된 식품(감, 찻잎, 밤)을 많이 먹으면 나타나는 경우도 있다.

이완성 변비의 경우 식사요법과 아울러 생활습관을 개선하여 그 효과를 볼 수 있는데, 최선의 식사요법으로는 최변성 식품을 이용하여 장의 연동운동을 촉진시키는 것으로 최변성식품이란 항냉자극을 주는 식품과 섬유소가 많은 식품, 그리고 화학적 자극이 많은 식품 등이 이에 속한다.

경련성 변비는 대부분 정신적 요인에 의한 것으로 자율신경계의 장애로 장운동이 비정상적으로 항진하여 일종의 과민성대장증후군으로 나타내는데 복부 팽만감과 함께 왼쪽 장하부에 압통을 느끼고, 변비와 설사가 번갈아 생기며, 두통과 피로 등을 동반하는 증상이 나타난다.

경련성 변비는 과민성 대장의 연동운동을 가능한 한 감소시켜야 하므로 이완성 변비의 식사요법과는 반대로 식품의 조섬유를 제한하며 성분에 있어서도 장점막을 심하게 자극하는 것을 피하여 장운동의 항진을 억제시키는 식품을 섭취하도록 해야 한다.

식품종류	이완성 변비	경련성 변비
곡류	현미, 보리, 통밀가루, 조, 수수	쌀밥, 국수, 토스트
두류	대두, 팥, 녹두, 강남콩	두부, 순두부
채소류	배추, 양배추, 파, 오이, 무, 근대	시금치나물, 호박나물
과일류	사과, 배, 수박	복숭아넥타, 시지 않은 과일
유제품	밀크쉐이크, 요구르트, 가당우유	치즈, 푸딩, 커스터드, 데운 우유
기타	식혜, 젓, 맥주	닭백숙, 흰살생선, 버터 크림